Agent des méthodes : la performance opérationnelle des fabrications en atelier 360° Présentiel

A l'issu de la formation, les stagiaires seront capables de :

Chronométrage (module 1 : agent des méthodes)

• Connaitre et maîtriser le principe du chronométrage
• Connaitre et maîtriser le principe des observations instantanées
• Maîtriser la hiérarchie des temps
• Maîtriser la méthode de chronométrage
•   Savoir utiliser un chronomètre sur toute la gamme des produits de l'entreprise
•  Utiliser les outils vidéo pour la capture et l'analyse

Méthode des temps prédéterminés avec un logiciel - Estelle web costing (ex PRI) (module : 2 agent de méthodes)

• Maîtriser l'ensemble des codes MTM2 et PRI
•  Analyser des opérations de base et complexes
•  Utiliser un logiciel de temps prédéterminés pour analyser et chiffrer les opérations
• Mettre à jour un catalogue de temps avec un logiciel de temps prédéterminés

Industrialisation des fabrications (module 3 :  Agent des méthodes)

• Analyser les processus de fabrication pour identifier les opportunités d'amélioration.
• Simplifier les méthodes de fabrication pour accroître l'efficacité et réduire les coûts.
• Standardiser les opérations pour garantir la cohérence et la qualité des produits.
• Calculer les gains prévisionnels grâce à l'application des méthodes d'industrialisation.

Connaissance des postes de confection en atelier (module 4 : Agent des méthodes)

• Mettre en œuvre les règles d'ergonomie
• Mettre en pratique une méthodologie d'étude du poste
• Savoir faire évoluer l'organisation des postes de confection

Equilibrage (module 5 : agent des méthodes) 

• Adapter la méthode d'équilibrage dans différents ateliers

Lean management (module 6 agent des méthodes)

• Utiliser les outils du LEAN

Veille technologique (module 7 Agent des méthodes)

• Mettre en place une stratégie de veille technologique adaptée à la structure et aux objectifs de l'entreprise.
• Identifier et évaluer les nouveaux matériaux textiles et les processus d'habillement innovants.
• Analyser les besoins spécifiques de l'entreprise pour intégrer les avancées technologiques pertinentes.
• Concevoir et exécuter un plan d'action pour la mise en œuvre de la veille technologique efficace.

Au cours de cette formation, seront abordés les points suivants :

Chronométrage (module 1 : agent des méthodes)

Le principe du chronométrage

- Différentes méthodes de détermination des temps

- Pendulage

- Chronométrage

- Jugement d'allure

- Observations instantanées

La hiérarchie des temps définition et méthode de calculs

- Temps relevé

- Temps de référence

- Temps théorique

- Temps prévu

- Temps prévisionnel

- Exercices d'application

La méthode de chronométrage

- Principe

- Les différentes étapes

- Les documents

Utiliser un chronomètre

- Principe

- Les différents boutons du chronomètre

- Exercices d'application à la manipulation du chronomètre

Mise en application sur des produits de l'entreprise :

Exercices pratiques à partir de produits de l'entreprise avec une logique de difficulté progressive :

- Analyse des vidéos et des produits et/ou analyse du poste

- Etude critique du poste et recherche et mise en place d'amélioration

- Elaboration de la fiche d'analyse d'opération

- Chronométrage de l'opération stabilisée

- Dépouillement du chronométrage

- Chiffrage de l'opération

- Intégration de l'opération dans un catalogue

Utilisation des outils vidéo pour la capture et l'analyse

- Utilisation appareil de prise de vue (caméscope, appareil photo, smartphone)

- Utilisation de logiciel de montage

- Utilisation de logiciel d'analyse de montage

Analyse des résultats

- Analyse des opérations analysées par les stagiaires

- Comparaison des approches

- Retour critique

- Mise en place d'action correctives

- Suivi des actions correctives

La mesure des observations instantanées (O.I.)

- Principe

- Exercices dans le contexte de l'entreprise (conditionnement par exemple)

Evaluation de la capacité

Méthode des temps prédéterminés avec un logiciel - Estelle web costing (ex PRI) (module : 2 agent de méthodes)

Rappel de la méthode des temps prédéterminés

- Les différentes méthodes de détermination des temps

- Du temps relevé au temps de référence : la méthode de coefficientage

- Principe de la méthode de temps prédéterminés MTM2

- Principe de la méthode de temps prédéterminés P.R.I. Système®

L'ensemble des gestes élémentaires MTM2

- Analyse de chaque geste élémentaire : codification, contexte d'utilisation

- Pour chaque geste : étude des cas

- Pour chaque geste : étude des variantes

- Pour chaque geste : étude des durées en fonction des cas et des variantes

- Pour chaque geste : Exercices d'application

Les codes PRI

- Analyse de chaque geste élémentaire : codification, contexte d'utilisation ; étude des cas

- Pour chaque geste : Exercices d'application

Le code de piquage

- Analyse du code de piquage : paramètres

- Exercices d'application

Mise en application des gestes élémentaires MTM2 au travers d'études de cas vidéo :

Exercices pratiques à partir de produits classiques de référence et de produits  :

- Analyse des vidéos

- Elaboration de la fiche de d'analyse d'opération

- Analyse de l'opération

- Codification des gestes élémentaires

- Chiffrage de l'opération

Le principe du logiciel de logiciel de temps prédéterminés (Estelle Web Costing ex PRI)

- La structure du logiciel

- Les différents menus

- Les fonctionnalités des boutons

Exercices d'application du logiciel de temps prédéterminés au travers d'études de cas vidéo :

Produits de l'entreprise Paul Boyé :

- Analyse des vidéos

- Analyse de l'opération

- Choix des paramètres à saisir dans le logiciel

- Saisie de l'analyse dans le logiciel

- Chiffrage de l'opération dans le logiciel

- Intégration de l'analyse dans le catalogue du logiciel

Analyse des résultats :

- Analyse des opérations analysées par les stagiaires

- Comparaison des approches

- Retour critique

Utilisation du catalogue du logiciel (Estelle Web Costing ex PRI)

- Structuration

- Suppression, recherche, copie, protection d'opération

- Opération de base et Opération liée

- Droits d'utilisation

- Exercices d'application

Evaluation de la capacité

Industrialisation des fabrications (module 3 :  Agent des méthodes)

Le principe

- Place de l'industrialisation des fabrications dans le processus de préparation des fabrications.

- Objectifs et contraintes de l'industrialisation des fabrications.

Les méthodes

- Analyse des fabrications

- Simplification de standardisation des fabrications

Les principes de simplification des fabrications

- Présentation des principes de simplification

- Exemples

- Analyse critique

- Recherche d'exemples

Principes de standardisation des fabrications

- Présentation des principes de standardisation

- Exemples

- Analyse critique

- Recherche d'exemples

Méthode et calcul des pronostics de gains

Exercices d'application de l'Industrialisation des fabrications au travers d'études de cas :

Produits de l'entreprise Paul Boyé :

- Analyse des produits

- Analyse des opérations

- Analyse des postes

Connaissance des postes de confection en atelier (module 4 : Agent des méthodes)

Méthodologie d'étude du poste

- Règles d'ergonomie

- Analyse de la gestuelle

L'observation

- Sens de l'observation,

- Critique positive

- Méthodologie

- Partage d'expérience et des bonnes pratiques

Le poste : mise en place d'action d'amélioration

- Aménagement du poste

- Simplification des tâches

- Stabilisation du poste

Contrôle du respect de la méthode dans le temps

- Observation instantanées

- Chronométrage

Mise en application au travers d'études de cas :

- Produit standard : exercices pratiques à partir de produits classiques de référence :

- Mise en application sur séquences vidéo et cas concrets

- Utilisation des outils numériques dans le cadre de l'analyse du poste

- Appareil photo numérique, caméra HD, Smart phones, montage, analyse d'image

Etude de l'adaptation des postes en fonction du contexte industriel

- Poste France

- Poste Madagascar

Evaluation de la capacité

Equilibrage (module 5 : agent des méthodes) 

Équilibrage

- Le principe

- Base de fragmentation méthode de calcul

- Tableau des compétences

- Equilibrage

- Implantation

- Plan de charge atelier

Mise en application de l'équilibrage au travers d'études de cas :

- Produit standard : exercices pratiques à partir de produits classiques de référence :

- Analyse du produit

- Elaboration des gammes de fabrication

- Equilibrage

- Implantation

- Produit spécifiques de Paul Boyé : exercices pratiques:

- Analyse du produit

- Elaboration des gammes de fabrication

- Equilibrage

- Implantation

Analyse des résultats :

- Analyse des équilibrages étudiés par rapport aux données de l'entreprise

- Retour critique

- Recherche de solutions

- Plan d'action

Suivi des performances

- Maîtriser les ratios de gestion : Rendement,

- Maîtriser les ratios de gestion Hors standard,

- Maîtriser les ratios de gestion Activité

- Organiser le suivi des performances

- Équilibrer les fabrications (principes et mise en application)

- Les implantations

- Définition du plan de charge atelier

Mise en application du suivi des performances au travers d'études de cas :

- Recueil des données de l'entreprise

- Mise en application

Evaluation de la capacité

Lean management (module 6 agent des méthodes)

L'intérêt d'une démarche LEAN

- Historique

- Le principe de la démarche

- Les apports

- Différentes façons d'utiliser le LEAN

- Exemples d'utilisation du LEAN

Les outils du LEAN

- Présentation des différents outils

- Méthode d'utilisation de chaque outil

- Exercices d'application de chaque outil

Mise en application au travers d'études de cas :

- Analyse des produits

- Elaboration de la démarche

- Simplifier les processus

- Produire conforme

- Garantir la disponibilité des moyens

- Optimiser le temps de fabrication

- Réduire les délais de réponse

Analyse des résultats :

- Analyse des résultats

- Retour critique

- Recherche de solutions

- Plan d'action

Evaluation de la capacité

Veille technologique (module 7 Agent des méthodes)

Savoir mettre en place une approche de veille technologique

- Principe

- Méthodes envisageables en fonction de la structure, des objectifs et des moyens de l'entreprise

- Les différents outils disponibles (fournisseurs, revues, internet, salons sous-traitance veille…)

- Répartition des rôles

- Moyens humains : évaluation du temps nécessaire et de la fréquence

- Moyens matériels

- Planification

L'état de l'art des nouveaux matériaux textiles

- Matériaux

- Filature filage

- Tissage

- Tricotage

- Non tissés

- Traitements

Connaitre l'état de l'art des nouveaux process habillement

- Nouveaux procédés de conception

- Nouveaux procédés de mise au point

- Nouveaux procédés de découpe

- Nouveaux procédés d'assemblage

Connaitre l'état de l'art des nouvelles technologies du secteur habillement

- Nouvelles technologies de conception

- Nouvelles technologies de mise au point

- Nouvelles technologies de découpe

- Nouvelles technologies d'assemblage

Réflexion sur la stratégie de veille des agents des méthode :

- Analyse des besoins

- Répartition de l'activité veille au sein de l'entreprise Paul Boyé

- Recherche de scénarios de solutions

- Plan d'action

Evaluation de la capacité

-Livret

- Présentation des principes méthodologiques

- Etudes de cas avec vidéos

- Utilisation d'un logiciel de temps prédéterminés

- Exercices pratique sur produits de l'entreprise

• Chronométrage (module 1 : agent des méthodes)
• Méthode des temps prédéterminés avec un logiciel - Estelle web costing (ex PRI) (module : 2 agent de méthodes)
• Industrialisation des fabrications (module 3 : agent des méthodes)
• Connaissance des postes de confection en atelier (module 4 : Agent des méthodes)
• Equilibrage (module 5 : agent des méthodes)
• Lean management (module 6 agent des méthodes)
• Veille technologique (module 7 Agent des méthodes)